Beschreibung
Emder Sherrymatjesfilets
Qualität aus dem Hause Fokken & Müller.
Packungsform:
Schale, Eimer
500g Inhalt, 250g Fischeinwaage
1000g Inhalt, 500g Fischeinwaage
4500g Inhalt, 2250g Fischeinwaage
Haltbarkeit:
4 Wochen bei +2 bis 7 °C
Zutaten:
Heringsfilets (50%), Wasser, Essig, Zucker, Sherry, Salz, Rote-Bete-Saft, Zwiebeln, Kräuter, Gewürze, Süßstoff: Saccharin, Konservierungsstoff: Benzoesäure
Verkehrsbezeichnung: Matjesfilets in Sherrymarinade
Lateinische Bezeichnung: Clupea Harengus
Fanggebiet:
FAO 27 – Nordostatlantik
Subfanggebiet: Nordsee
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen
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