Beschreibung
Emder Rollmops
aus dem Hause Fokken & Müller
Packungsform:
Schale, Eimer
1000g Inhalt, 500g Fischeinwaage
3000g Inhalt, 1500g Fischeinwaage
Haltbarkeit:
6 Wochen bei +2 bis 7 °C
Zutaten:
Rollmops 50% ( Heringsfilets 80% (HERINGSFILETS, Salz, Branntweinsessig), Gurke), Wasser, Zucker, Branntweinessig, Salz, Zwiebel, Gewürze, SENFSAAT
Verkehrsbezeichnung: Rollmöpse nach altem Logger-Rezept, süß/sauer eingelegt, in würziger Marinade
Lateinische Bezeichnung: Clupea Harengus
Fanggebiet:
FAO 27 – Nordostatlantik
Subfanggebiet: Nordsee
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen
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